《饮食的怀旧》内容介绍
《饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验》一书，通过系统剖析上海的地域饮食文化，展现了这座城市独特的都市生活、地方身份构建以及国家认同的历程。作者将上海视为观察中国人实践都市生活的窗口，通过分析各种“风味”在上海的此消彼长，揭示了上海风云变幻中最灵敏的风向标以及世事沉浮里赓续城市精神的定海针。书中从最早记载上海地区物产的文献，到当下汇聚在这座城市中的地方菜品和风味餐馆，史料翔实厚重，并确立了一种原创性的研究框架。它不仅探讨了饮食如何成为中国人追忆过往、活在当下、想象未来的载体，还深入分析了中国人如何通过对一饮一食的书写和想象，与故土、城市、国家甚至整个世界建立起深刻的联系。
《饮食的怀旧》作者简介
《饮食的怀旧》的作者是马克·斯维斯洛克（Mark Swislocki），他是一位斯坦福大学历史系博士，曾在布朗大学等世界知名大学任教，目前任纽约大学阿布扎比分校艺术与人文系副系主任，并主持该校环球亚洲研究计划。他的主要研究领域为中国史、环境史、饮食史以及人类世时期的全球史书写。
《饮食的怀旧》推荐理由
- 独特的视角：作者以饮食为切入点，探讨了上海的地域饮食文化与城市体验之间的关系，为读者提供了一个全新的视角来观察和理解上海这座城市。
- 丰富的史料：书中引用了大量史料，从最早记载上海地区物产的文献到当下汇聚在城市中的地方菜品和风味餐馆，为读者提供了丰富的历史背景和文化底蕴。
- 深入的分析：作者不仅描述了上海饮食文化的变迁，还深入分析了这种变迁背后的社会、经济和文化因素，使读者能够更全面地理解上海饮食文化的内涵。
- 学术价值：该书在学术上具有创新性，填补了西方世界在系统性探讨中国人赋予本国地域饮食文化（包括西餐文化）丰富历史意义方面的空白。
《饮食的怀旧》类似书推荐
《宋宴》
《宋宴》一书通过考察日常食用的菜肴背后的来龙去脉，带领读者探索舌尖上的中国史。书中详细描述了蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯等七十道佳肴，回味两宋风流。同时，该书还结合了节庆时俗、风物掌故、诗词名画等元素，为读者呈现了一个丰富多彩的宋代饮食文化画卷。与《饮食的怀旧》相似，《宋宴》也注重从饮食文化入手，探讨历史变迁和文化内涵，为读者提供了独特的阅读体验。
《饮食的怀旧》在线阅读
相关图书
夜行环线
《夜行环线》是知名科幻作家任青的首部个人中短篇科幻小说集，收录了作者的九篇科幻佳作。这些故事围绕梦境潜意识、人工智能、思维上传等前沿题材展开，每一篇都以其独特的风格和深刻的主题引人入胜。
章太炎讲佛学
书中详细阐述了章太炎对佛学的独到见解和深刻感悟，包括他对佛教文史的考证、对佛教现状的反思、以佛学阐发政治思想、增进道德、推动革命的论述，以及晚年面对大众的佛学开示等。
债务机器
《债务机器》是一部深刻揭露美国个人债务体系及其对普通民众影响的作品。作者埃琳娜·博泰拉利用其在美国第一资本金融公司担任高级业务经理的亲身经历，为读者呈现了美国金融政策的另一面。
南斯拉夫史
《南斯拉夫史》是一部系统且完整地展示南斯拉夫历史的学术专著。
古代人的梦与死
本书为日本学者吉川忠夫关于魏晋隋唐时期思想史研究的研究成果，作者通过对大量历史文献和文化资料的梳理分析，分别从中古中国的丧葬观念、服食求仙、道教洞天、对佛道两教的态度等方面论述的中国人的历史意识。
可能的世界
书中记录了作者在2010至2019年间前往美国、埃及、肯尼亚、缅甸、德国等十多个国家的旅行、访学和短居经历。
XXS导航收录了数千个不同类型的互联网工具网站，帮你融入互联网浪潮！Ctrl + D收藏本站到浏览器书签栏